黒ビールで煮込んだ和牛すね肉のビーフカレー

【黒ビールで煮込んだ和牛すね肉のビーフカレー】

この度は商品ページをご覧頂きありがとうございます。
私、恵比寿で会員制バー「INSIGNIA」をやっております。
こちらのカレーはバーのスペシャリテでして、「会員様の持ち帰りしたい」「もっと多くの人に食べさせてこの美味しさを広めたい」という温かい声から商品化しました。

最初にお伝えしたいことは単なる監修ではなく、正真正銘お店で提供しているカレーそのものをレトルトパウチしていること。
材料に使う生ビールはサーバーから手配し、毎回新しい樽を私自身で発送し、材料や調理を指示します。出来上がったカレーを検食した後お店の味と相違ないことを確認し、レトルトパウチしております。どのようなカレーかと言いますと・・・

①ワインやウィスキーに合うよう控えめなスパイス感。食べた後にほんのりスパイスを感じるくらいの上品な欧風カレー。
②見栄えも食べ応えも抜群。北海道産の和牛すね肉を1食分で150ｇ使用。
③水を一切使わず、アイルランド産黒生ビールと野菜の水分のみでじっくりと丁寧に煮込んだシチューのようなテイスト。

家庭では造れない材料とレシピです。
トマトの酸味と玉ねぎの甘味、たっぷり入ったお肉の旨味、黒ビールの苦み、これら全てをバランスよくまとめた最高に贅沢なカレー。

2016年のオープン当初から提供し、翌年2017年には某グルメサイトで「都内のバー飯で美味しいお店4選」にも選ばれ、その際にこのカレーを特集して頂きました。

また、2020年8月にはクラウドファンディングのmakuakeにて当店がレシピ提供、監修した黒ビールのビーフカレーがカレー企画史上最速の5時間で100%達成、5日で500食完売を樹立したほどの人気のカレーです。そのオリジナルレシピで作ったカレーがこちらになります。売切れで惜しくも手に入らなかった方、カレー好きな方は是非お試しください。

普通にカレーライスで食すも良し、残ったご飯にかけてチーズを乗せて焼くドリアにするのも良し、そのままお肉の煮込みとしてバゲットとともに楽しむのもおススメです。
お一人でもご家族でも、パーティーなどのおもてなしにも、または大切な方への贈り物にしても決して恥ずかしくないクオリティとパッケージデザインとなっております。

INSIGNIAの「黒ビールで煮込んだ和牛すね肉のビーフカレー」是非一度ご賞味ください。

【原材料名】
牛肉(国産:北海道)、ビール、野菜、(玉ねぎ、トマト)、トマトソース(玉ねぎ、トマト、砂糖、オリーブオイル、にんにく、食塩、香辛料、セルリー)、カレールウ(パーム油、菜種油混合油脂、小麦粉、カレー粉、でん粉、食塩、乳糖、砂糖、ソテードオニオン、加工油脂)、バター、ブイヨン、小麦粉、菜種油、食塩、ブラックペッパー／酸味料、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロテン)、香料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、酸化ケイ素、酸化防止剤(ビタミンE)　※一部に牛肉、大豆、小麦、乳成分を含む

【殺菌方法】
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

【内容量】
320g(牛肉150g、ルウ170g)

【賞味期限】
製造から1年／常温保存可能

※本品製造工場では卵、乳成分、小麦、落花生、えび、かに、そばを使用した製品を生産しております。